En una fuente para hornear, haga una capa con los cortes de pato y cubra con una capa de jengibre, anís estrellado y cebollino. Hornee en un horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Retire del horno y deseche la capa de vegetales. En un bol, mezcle el vinagre con la miel y bañe las piezas de pato por la mitad. Vuelva al horno y hornee durante 10 a 15 minutos hasta que comience a dorarse. Retire del horno, vierta la mezcla restante sobre el pato y hornee por otros 10 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Retire del horno y reserve.
En un plato, coloque los pepinos, el cebollino en juliana y el pan plano previamente calentado y cortado en 4 triángulos. Corte el pecho de pato en rodajas y separe el muslo del contramuslo. Mezcle la salsa de ciruela con la salsa de soja, cubra los trozos y vuelva al horno durante 5 minutos para caramelizar. Monte el plato con el pato, los vegetales, el pan plano y sirva.
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Todas nuestras actividades de tratamiento de datos personales tienen una base legal que las fundamenta, entre las permitidas por la legislación. Más información sobre las bases legales que utilizamos para operaciones de tratamiento de datos personales específicas se puede obtener a partir de nuestros canales de contacto, informados al final de esta Política.
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Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
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