FILETE DE PECHUGA CON PASTA Y ESPINACAS

PREPARACIÓN 30MIN

PARA 2 PORCIONES

LEVEL FÁCIL

INGREDIENTES

300g DE FILETE DE PECHUGA DE POLLO ORGÁNICO VG

• 500g de espagueti cocido ‘al dente’

• 200g de crema fresca

• 1 manojo de espinacas picadas

• 2 cucharadas de mantequilla

 • 2 dientes de ajo, finamente picados

• 60g de queso parmesano rallado

• Aceite de oliva, sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

En una sartén, agregue un chorrito de aceite de oliva y el filete de pechuga de pollo orgánico para asar. Sazone el filete con un poco de sal y pimienta negra. Después de asar, córtelo en tiras finas y reserve. En otra cacerola a fuego lento, agregue un poco de aceite de oliva y mantequilla. Agregue las espinacas y el ajo y sofría lentamente. Sazone con sal y pimienta.

Cuando el pollo esté dorado, retire el líquido que se ha formado en la bandeja para hornear, agregue las papas y otra media taza de agua. Rocíe el pollo con la salsa que se ha formado hasta que esté bien dorado. Retire la salsa, colóquela en otro plato, agregue el bouquet y el vino blanco, y regrese al horno por otros 10 minutos. Sirva de inmediato.

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