MUSLO Y CONTRAMUSLO DE PATO AL VINO BLANCO

PREPARACIÓN 420MIN

PARA 2 PORCIONES

LEVEL FÁCIL

INGREDIENTES

2 muslos y contramuslos de pato VG

• 2 ramitas de romero

• 1 ramita de tomillo

• 1 hoja de laurel

• 200 ml de vino blanco seco

• 1 diente de ajo

• Sal y pimienta blanca


MODO DE PREPARACIÓN

Sazonar los muslos y los muslos con sal, pimienta, hierbas, laurel, ajo y la mitad del vino. Dejar marinar en este condimento durante al menos 6 horas. Colocar los muslos y los muslos junto con el condimento en una bandeja de horno, cubrir con papel de aluminio e introducir en el horno precalentado a temperatura media. Hornear durante 45 minutos, retirar el papel de aluminio y dejar en el horno hasta que los muslos y los muslos estén dorados. Reservar la carne en un lugar caliente, escurrir el exceso de grasa de la lata y añadir el resto del vino. Para hacer la salsa, poner la lata a fuego fuerte y añadir el resto del vino para que no se pegue. Colocar los muslos y los muslos en el plato y rociarlos con la salsa.


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