ARROZ CREMOSO CON DADOS DE PECHUGA DE PATO

PREPARACIÓN 40MIN

PARA 3 PORCIONES

LEVEL FÁCIL

INGREDIENTES

500 g de pechuga de pato VG cortado en dados 

• 2 cucharadas de aceite

• 2 tazas de arroz crudo (360 g)

• 400g de nata o crema fresca

• 1 cebolla mediana picada

• 150 g de queso parmesano rallado

• Nuez moscada al gusto

• Sal y pimienta al gusto

• Condimento verde para terminar

MODO DE PREPARACIÓN

Cocer el arroz y reservar. Sazonar la carne con sal y pimienta. En una sartén grande, añadir el aceite y dorar la carne a fuego fuerte para que no suelte jugos, unos 5 minutos. Añadir la cebolla y rehogar otros 2 minutos. Añadir la nata, el queso parmesano y una pizca de nuez moscada. Añadir el arroz cocido. Cocer durante 2 minutos hasta que esté cremoso, rectificar la sazón.

Terminar con el condimento verde.


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