PENNE COM LINGUIÇA DE PATO E BRÓCOLIS

PREPARO 30MIN

SERVE 3 PORÇÕES

NÍVEL FÁCIL

INGREDIENTES

500g de linguiça de pato VG

• 2 litros de água

• Macarrão tipo penne

• Brócolis

• 1 colher de sopa de azeite

• 1/2 colher de chá de pimenta moída

• 1/8 colher de chá sal kosher

• 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão

• Queijo Romano, ralado


MODO DE PREPARO

Leve os 2 litros de água para ferver em uma panela grande. Adicione o macarrão e cozinhe por 7 minutos. Adicione o brócolis e cozinhe por 2 minutos. Escorra a mistura a massa, reservando 2/3 xícara de líquido de cozimento para manter o macarrão quente. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. 

Adicione óleo na panela e em seguida a linguiça. Cozinhe por 6 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente. Adicione 2/3 xícara de água de massa reservada, mistura a massa, pimenta e sal. Leve para ferver. Cozinhe 2 minutos ou até reduzir ligeiramente. Junte o suco de limão e polvilhe com queijo.



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